高山雪晶梨又称新世纪梨,是日本育成的梨树优良品种。[旅游联盟2014-12-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]1995年在外商的亲临指导下，炎陵县下村、大院等地先后试种成功并逐渐扩种，形成批量生产，到2000年底，全县高山雪晶梨种植总面积达6075亩，已挂果的有1200亩，产量达100吨。[旅游联盟2014-12-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

新世纪梨呈圆形，经套袋栽培后果实特大，一般单果重达200－250克，最大的可达350克。[旅游联盟2014-12-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]果皮极薄，呈乳黄色，果面光滑细腻，色泽鲜艳美观；果肉乳白色，肉颀细嫩，可溶性固形物12％－13.5％，含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成份。[旅游联盟2014-12-12提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]入口化渣，汁多、味甜、有香味，果心小，食之有生津、润躁、清理化痰之功效，实为延年益寿的理想天然绿色保健食品.攸县旅游